같은 수확년도의 포도즙(mout)을 이용해 병내 2차 발효 유도. (더 긴) 30-36개월 리 에이징, 제로도사주. 더 깊고 입체적이고, 내추럻하며 숙성감 있는 크레망

잘익은 살구, 배, 사과, 생강, 아몬드, 꿀 한방울 입 안에서 부드럽고 둥글게 퍼지면서 짭짤한 미네랄과 고소함까지 살짝 얹혀 농도와 감칠맛이 또렷! 버섯 피자, 파스타

아주 짧은 스킨컨택으로 화이트 또는 오렌지로 분류 됩니다 청사과 향에 피노 그리의 구조감이 함께 느껴지는 가운데 펑키하고 살짝 피지한 느낌도 있죠!

과실향이 풍부하고 진한 뉘앙스의 로제에 가까운 색의 오렌지 와인으로 붉은 과실, 은은한 후추 느낌이 좋죠 시원하게 드시면 삼겹살과도 잘 어울립니다

올드 바인을 사용하여 멋진 귤향이 난다고 하여 이름이 탠저린(귤)입니다 파도와의 콜라보 시음회 때도 인기 최고였죠! 사케 같은 뒷맛도 아주 좋습니다

올드 바인 바르베라를 암포라에서 장기간 침용해 밀도 높은 향미를 얻었죠 쥬시 펑키 하면서도 짭짤한 미네랄리티와 구조감이 좋은 내추럴 애호가를 위한 바틀!

오미자의 붉은 과실 향과 선명한 산미가 입안을 경쾌하게 깨웁니다. 쌀의 은근한 단맛과 오미자의 새콤한 풍미가 균형을 이루며 닭튀김과 통삼겹구이, 매운 전 요리에 잘 어울립니다.

제주 레몬의 상큼한 향과 또렷한 산미가 쌀의 은근한 단맛을 가볍게 감쌉니다. 무겁지 않은 질감과 깨끗한 마무리로 치즈 피자와 마들렌, 소르베 같은 디저트에 곁들이기 좋습니다.

쌀과 누룩으로 빚은 담백한 막걸리에 생쑥의 은은한 허브 향을 더했습니다. 고소한 곡물 풍미와 산뜻한 쑥 향이 이어져 생선구이와 샐러드, 두부구이 같은 담백한 음식에 잘 맞습니다.

참외와 멜론 향 뒤로 북한산 효모의 고소함과 감칠맛이 겹칩니다. 1년 숙성한 원액을 블렌딩해 질감이 부드럽고 백후추와 허브의 선명한 여운이 남아 수육과 두부요리에 잘 맞습니다.