포도의 절반을 약 3개월간 건조하는 아파시멘토와 장기 오크숙성으로 완성, 블랙체리와 건포도, 검은 베리의 농축된 과실향에 향신료와 발사믹, 은은한 오크 풍미, 풍부한바디 깊고 우아

아마로네의 포도 껍질로 2차 발효하는 리파소 방식과 24개월 오크 숙성, 익은 체리와 자두, 검붉은 과실향에 말린 허브와 향신료, 제비꽃, 농밀한 과실과 은은한 초콜릿 긴 여운감

쌉싸래한 자몽. 리찌같은 열대과일에 머스캣 품종의 들장미같은 꽃.

홀 번치 100%. 체리, 붉은 베리, 흙, 스파이시, 줄기계열의 뉘앙스, 단단하고 촘촘한 구조, 밀도와 신선함, 구조감이 공존하는 스타일.

피노 그리 스킨 컨택, 레드와인. 생각보다 탄닌감이 꽤 있고, 빨간 꽃, 시트러스, 크랜베리, 레드베리류 과실, 밝은 산도, 스파이시와 세이보리한 느낌도.

고소한 리덕션, 시트럿, 배, 노란과실, 허브, 미네랄, 과실도 잘나오고 산도도 좋고, 풍만함보다는 스트럭쳐와 텐션이 더 잘 드러나고, 입에 착착 감기는 중독적인 느낌.

피노 그리의 풍성함과 감칠맛이 매력적. 레몬, 잘 익은 배, 노란과실, 꽃향, 생동감 있는 산도, 둥근 과실과 미네랄이 계속 나오는 스타일.

풋사과, 레몬, 은은한 복숭아, 부싯돌, 약간의 탄산, 가늘고 밝은 산도, 섬세하고 텐션감 좋고, 날렵한 접근성 좋은 스타일.

르 메닐 쉬르 오제의 샤르도네 80%와 푸이죄의 피노 누아 20%를 블렌딩합니다. 오크통에서 발효 및 11개월 숙성하며, 두 그랑 크뤼의 섬세함과 구조감을 결합한 뀌베입니다.

르 메닐 쉬르 오제 그랑 크뤼의 샤르도네로 양조합니다. 오크통 발효 및 리 숙성을 통해 시트러스와 흰 꽃의 섬세한 풍미, 정교한 산도와 석회질 토양 특유의 미네랄리티를 표현합니다.