DEG 2024.06 Dosage 0g/L 녹진하고 풍성하며 맛있는 와인

리숙성을 7년 이상해 녹직하고 풍성하고 맛있는 와인. 100% Oak Degorgement: 2023.12 Dosage : 5g/l

스틸와인 432병생산. No maceration, slow press. 11개월동안 300 L 오크통과 유리 (dame-jeanne) 에서 숙성

레드의 마을 모레 생 드니에서 뒤작이 빚는 드문 화이트예요. 배와 핵과류, 흰 꽃, 갓 구운 빵 향에 풍성하고 부드러운 질감, 긴 여운이 이어져요. 마지막 1병 입니다.

마뢰이 쉬르 아이의 피노 누아 100%로, 6개 구획을 담은 셀로스 리외디예요. 체리 브랜디와 시나몬, 말린 꽃, 살구 향이 부드럽고 우아하게 열려요. 극소량입니다.

좋은 해에만 만드는 셀렉티드 밀레짐이에요. 시트러스와 사과, 배, 아몬드, 가벼운 토스트에 짭짤한 끝맛이 이어지고, 도자주 2g/L로 또렷하게 마무리돼요.

브로셰가 피에리의 친구 농가에서 받은 유기농 포도로 빚은 첫 NV 셀렉티드예요. 피노 뫼니에 70%, 샤르도네 30%를 오크에서 키우고 도자주 3g/L로 마무리해요.

고지대인 덕에 부르고뉴의 서늘한 떼루아를 아직 잘 간직하여 풍부한 과실향과 잘 익은 시음적기 느낌을 풍만하게 받을 수 있는 아름다운 부르고뉴 피노누아 레드입니다.

019 빈티지로 이제 완전 시음적기라 그냥 마시면 맛있습니다. 이런 급의 부르고뉴가 이 가격에 나오는건 정말 간만이라... 거의 무조건 드셔야 한다 급이죠.

레드 체리, 레드 커런트, 야생 베리류의 새콤달콤한 아로마가 폭발, 가죽과 흙내음이 레이어되고 펑키한 스타일 냉장고에 15분 정도 가볍게 칠링! 기름진 피자, 치즈버거, 바비큐