루아르의 피노도니스와 론의 그루나슈를 블렌딩한 "컨버젼스" 새로운시도입니다. 론지역에서도 니콜라스가 직접 재배와 수확하여 냉장으로 이동 각각의 품종을 따로 양조숙성하여 병입해요.

*금요일(27일) 부터 픽업 가능

비오농법의 스타 에릭 니콜라스가 생산한 이 논빈티지 가메이 블렌드! 6개의 서로 다른 포도밭에서 손수확한 포도송이를 줄기째 발효 후 오크숙성을 진행하였어요. 풍부하고 강렬한 레드

*금요일(27일) 부터 픽업 가능

*금요일(27일) 부터 픽업 가능

싱글빈야드별 각각의 뀌베를 가져가는 집요함의 결정체. 부르고뉴 샤르도네인 "디종76" 을 재배, 프렌치 오크 숙성 후 병입했어요. 생동감과 섬세함이 공존하는 뀌베입니다.

신선하고 상쾌한 과실향과 쌀의 진한 감칠맛과 단맛 (나마) 달콤함과 부드러운 발포감으로 입안에서 상쾌하게 마무리됩니다. 생주만의 살아있는 효모와 생동감이 그대로 전달되게 빚은 사케

*금요일(27일) 부터 픽업 가능

싱글빈야드별 각각의 뀌베를 가져가는 집요함의 결정체. 정밀하고 향긋하며 섬세한 와인입니다. 소량생산이나 점점 구해지기 어려운 와인을 해외가 수준으로 특별히 소개해봅니다.

야마다니시키(주조호적미 중 최고급)를 사용하여 빚어낸 한정 사케. 어떤 요리와도 어우러지는 기분 좋은 밸런스 열대과실, 멜론, 프루티, 드라이한 타입으로 차게 혹은 상온으로도 굿!