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40년 수령의 포도나무로 양조하며 레몬, 복숭아, 흰 꽃 향, 효모 숙성으로 인한 이스트 향과 크리미한 질감이 특징이다 유기농 인증 샴페인으로 효모 숙성 기간은 30개월이다

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효모 숙성으로 인한 비스켓, 견과류 향과 더불어 신선한 산도가 느껴지는 와인

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복숭아, 흰 꽃 향 등과 강렬한 미네랄이 느껴진다 이스트 향 보다는 신선함이 도드라지는 샴페인이며 입안에서 느껴지는 버블의 질감이 매우 섬세하며 오래 지속되는 와인

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체리 블랙베리 산딸기와 커런트+스파이스+구운빵+베이컨힌트+가죽 흙+가볍고산뜻한 산도+꽃내

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