스프링필드 호올베리 카베르네 소비뇽스모키한 훈연향과 허브가 도드라지는,
한식에 잘 어울리는 카베르네 소비뇽
65,500원
- 생산자
- Springfield Estate
- 지역
- Breede River Valley > Robertson > Estate
- 영문명
- Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon
- 와인메이커
- Abrie Bruwer
- 품종
- Cabernet Sauvignon (25-31년생)
- 빈티지
- 2021
- Vivino
- 4.1점
- 양조 특징
- 포도를 송이 채로 발효하면서 (세미탄산침용) 주기적 펀치다운/펌핑오버를 하고 새 오크와 헌 오크 조화롭게 사용하여 타닌의 구조감을 잘 형성했습니다.
- 음식 페어링
- 검은 과실 뿐만 아니라 스모키한 훈연/숯불, 구운 피망향 등이 강해서 시즈닝 잘 된 스테이크나, 육향 짙은 채끝등심, 프렌치랙, 양고기 또는 한식에 최고의 페어링입니다.
큰 줄기만 제거한 포도 송이채 발효에 주기적 펀치다운과 새오크/헌오크를 사용하여 신선한 검은 과실미를 가졌으며, 부드러운 타닌과 구조감에 허브와 스모키한 훈연향이 도드라지는 와인
판매처 정보
경기 하남시 미사강변한강로 270-1 미사역호반써밋 상가동 2층 2-154호
운영시간: 예약제로 운영되는 매장입니다. 사전 방문 협의 바랍니다.
휴무일: 휴무일은 가변적입니다.
사업자등록번호: 236-85-00815
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